Serveur/serveuse de restaurant | Centre de validation des compétences Huy Waremme

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Horeca : Serveur/serveuse de restaurant

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Comment avez-vous connu le dispositif de la validation des compétences ? *

Compétences *

Avez-vous une expérience et/ou formation dans le métier visé? *

De quand date-t-elle? *

Cette expérience ou formation a-t-elle eu lieu en Belgique ? *

Connaissez-vous les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le métier ? *

Savez-vous accueillir des clients, prendre une réservation par téléphone et présenter un menu dans une deuxième langue (néerlandais, anglais ou allemand) ? *

Savez-vous ce qu’est le mastic du matériel et du mobilier ? *

Connaissez-vous les éléments devant figurer sur un bon de commande ? *

Savez-vous rédiger un bon de commande manuellement ? *

Connaissez-vous les éléments indispensables à prendre en compte lors d’une réservation? *

Savez-vous ce qu’est un service à l’anglaise, sur assiette, à la russe ? *

Avez-vous déjà géré des plaintes client ? *

Connaissez-vous les différents types de matériel de service ? *

Maîtrisez-vous les techniques de port et de débarrassage ? *

Avez-vous déjà servi un plateau de fromages sur guéridon ? *

Avez-vous déjà réalisé un dessert en salle ou un café flambé ? *

Etes-vous familiarisé avec les techniques de vente et de communication ? *

Votre dernier diplôme *

Statut *

En cas de réussite j'autorise le consortium de validation des compétences à transmettre mes résultats aux organismes régiaux de l'emploi, à savoir ACTIRIS pour la région de Bruxelles-Capitale et le FOREM pour la région Wallonne, ceci dans le respect de la loi de la vie privée du 8 décembre 1992 *

Oui

non

J'autorise le consortium de validation des compétences à me contacter en vue de recueillir mon témoignage et à diffuser celui-ci à des fins de promotion du dispositif *

Oui

Non

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